シジミ

今年2度目の潮干狩りに行ってきた
潮干狩りといっても今回は東京湾の汽水域にいるシジミ採りです


初体験ながら、バケツに半分ほど
重さにすると2キロ以上は採れたかな
シジミはスーパーでしか見たことなかったので貴重な体験です

肝臓に良くビタミンも豊富

細かい泥に近い砂の中からザクザクと出てくる
しっかり一晩砂抜きをし、さっそくお味噌汁にしてみた
すごく美味しい
そして懐かしい味

酒呑みの父のために母がよく作っていたのをふと思い出しました

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by kono0202 | 2012-08-05 23:24 | アウトドア