じゃがいも

毎年メロンをお願いしている美瑛の姫ちゃんとこから
今年はメロンだけでなく、スィートコーンとじゃがいもを送っていただいた
やはり、採りたて直送便はほんとに美味しい
ましてや、生産者の顔が見える野菜を食べる
これってできそうでなかなかできないですよね
子供たちが小さかった頃は、けっこう添加物などにも気を使っていたものですが
最近は食べ物に無頓着になり過ぎてたかも・・・

ふと、そんなことを思って
届いた美瑛のじゃがいもで、久しぶりにコロッケなんぞ手作ってみた
コロッケは買ってくることはあっても、最近めったに作らなくなったな
私が子供の頃、母が作ってくれたひき肉と玉ねぎ入りのシンプルな芋コロッケですが
久しぶりに作ってみた
これを食べると子供の頃を思い出します

まさに母なる大地の味です

それにしても母はこんな手間隙かかること、普通に日々やってたんだな・・・と思うと
もう少し私も時間にゆとりのある生活をしなきゃいけないな~と反省したりもします

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by kono0202 | 2007-09-07 00:00 | 生活